Cơm Gà Bà Buội – Thương hiệu gia truyền đậm nét phố Hội

Nhắc đến du lịch Hội An không ai quên được các món ăn siêu ngon và đặc trưng phố cổ như Cao lầu, Mỳ Quảng,…và Cơm Gà! Các bạn nhớ được thương hiệu nào đầu tiên ? Để Địa điểm Hội An gợi nhớ cho bạn ngay nhé, đó chính là Cơm gà Bà Buội truyền thống lâu đời đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách một thời.

Địa chỉ: 22 – Phan Chu Trinh – P. Minh An
Giờ mở cửa: 11h00 – 10h30
Khoảng giá: 30.000 – 55.000
Điện thoại: 090 576 79 99

Cơm gà Bà Buội truyền thừa từ những năm 50 thế kỷ 20

Cơ sở chính của quán cơm gà nằm tại ngôi nhà nhỏ trên trục đường Phan Chu Trinh, nơi đây luôn tấp nập khách từ lúc mở đến tối muộn. Cái tên Bà Buội gắn liền với quá trình hình thành từ quán ăn gia truyền nhiều đời của gia đinh ở những năm 50 của thế kỷ XX.

Trước đây, khi chưa có nhiều người biết tới thì gia đinh bà mở quán ngay trong chợ Hội An, đến khi phát triển mở rộng thì cả nhà dọn về lại địa chỉ trên để thuận tiện cho du khách thưởng thức ẩm thực truyền thống phố cổ.

Hương vị cơm gà Bà Buội ghi dấu ấn ẩm thực phố Hội

Món ngon bao giờ cũng có công thức, cơm gà Hội An cũng vậy, mỗi thương hiệu đều có đặc trưng riêng để chinh phục thực khách của mình. Bà Buội đã lưu giữ bí quyết truyền thừa của gia đinh nhiều năm qua để tạo nên vị ngon hấp dẫn khó quên khi đã nếm qua một lần.

Sự cầu kỳ và tỉ mỉ trong chế biến nguyên liệu chính là cách Bà Buội để lại dấu ấn ẩm thực đặc sắc của phố Hội. Từ chọn lựa gạo tẻ là gạo cũ trên 1 năm để nấu cơm, cho hạt cơm rời, khô nhưng không cứng.

Đến chọn gà thì yêu cầu gà ta thả vườn, đẻ một lứa, khi luộc lên thì chất thịt sẽ dai ngon và mềm ngọt.

Mỡ từ gà ta cũng không gây ngấy hay cảm giác quá dầu mỡ, mà tạo nên vị thơm béo cho món cơm kết hợp nước chan đậm vị khiến món ăn ngon hơn. Cách bày trí đẹp mắt với màu xanh của rau sống Trà Quế, gà được chặt từng miếng xếp gọn trên dĩa, gà xé trộn với hành tây rau răm nêm gia vị vừa ăn, tất cả hòa quyện tạo nên nét riêng đậm chất của Cơm gà Bà Buội.

Thương hiệu Bà Buội lan tỏa mọi miền

Tiếp quản cửa hàng chính tại Hội An, con cái của Bà đã mở rộng lên thành chuỗi cửa hàng với nhiều chi nhánh ở cả 3 miền Bắc – Trung – Nam. Với mong muốn đem tinh túy ẩm thưc phố Hội – Cơm Gà Bà Buội sẽ trở nên phổ biến hơn đến du khách khắp mọi nơi. Các bạn có thể tìm được cửa hàng tại Hà Nội, Sài Gòn và Đà Nẵng để ăn nếu quá nhớ món cơm gà Hội An ngon khó quên này.

Hãy lên lịch trình trải nghiệm ẩm thực phố cổ Hội An ngay bây giờ để thưởng thức món cơm gà ngon nhất – Cơm gà Bà Buội nơi đây qua gợi ý của Địa điểm Hội An nhé. Đừng quên theo dõi các bài viết hấp dẫn tiếp theo nha!